NUESTRA HISTORIA
Somos Cristina y Hugo
Pareja de soñadores, trabajadores incansables enamorados de Colombia.
Formados en tostion, barismo y catación de café.
En proceso de aprendizaje permanente e interminable en el mundo del café.
Con un propósito "enseñar y promover el consumo de café especial en Colombia".
"Si puedes soñarlo, puedes hacerlo"
Walt Disney
LOS PROTAGONISTAS
Nuestros caficultores Colombianos son "Los Protagonistas" en Up Kafe, por que gracias a esta labor nuestro café es reconocido mundialmente.
Familias enteras trabajan día y noche en sus fincas para obtener granos de café sanos y con características sensoriales únicas.
A lo largo de casi 3,000 kilómetros de valles interandinos, desde el extremo sur hasta el extremo norte de Colombia, viven las 540,000 familias caficultoras en las regiones cafeteras del país. La gran mayoría viven en pequeñas fincas o parcelas cuyos cultivos de café, en promedio, no superan las 2 hectáreas. *
*Fuente: www.cafedecolombia.com
EL CAFÉ DE
UP KAFE
Es un café que desde su origen en finca hasta la mesa, ha sido tratado de manera adecuada para obtener cualidades diferenciadas en taza que sean apreciadas por el consumidor.
En Colombia se cultiva el café de especie Arábica.
Café de Origen: se refiere a un café que proviene de un solo productor, cultivo o región de un país
Café Varietal: son únicos y diferenciados.
Cultivados a partir de variedades de café que desarrollan sabores y aromas característicos.
Exclusivos. Se tienen por tiempo limitado de acuerdo con las producciones nacionales.
