EL EQUIPO DE
UP KAFE
Somos Cristina y Hugo, una pareja emprendedora y apasionada por el café. Up Kafe nace de una extraña relación entre el café y las cometas. Conociendo el mundo nos dimos cuenta que, en realidad, no sabíamos mucho del café viviendo en un país productor del mismo y que tampoco conocíamos en dónde comprar café de calidad. En uno de nuestros viajes en Ginebra, Suiza, tuvimos la fortuna de conocer Café Torino y allí nos regalaron nuestro primer equipo; una cafetera clásica italiana llamada Moka. Luego de esta experiencia y otras cuantas, decidimos capacitarnos e instruirnos en barismo, con el fin de poder guiar a muchos amigos extranjeros en la elección de un buen café colombiano. Empezamos con métodos básicos; llegando a conocer una gran cantidad de técnicas. A partir de allí se forja un vínculo fuerte con el café para luego crear este maravilloso proyecto que nos ha llevado a conocer personas sorprendentes y que las mismas conociesen más de este valioso producto; el café especial colombiano.
Formados y capacitados en tostión, barismo y catación de café, nos damos cuenta de la necesidad de brindar un excelente producto de calidad, 100 % colombiano y con los mejores procesos de cultivo y tostion. Gracias a las características que le damos al café garantizamos sabores únicos y fragancias que solo brinda la naturaleza. Nuestro café es tostado artesanalmente, hacemos todo su proceso desde que llega el grano en el pergamino hasta su envió.
Detrás de Up Kafe hay una historia de amor y superación, lo que hace que nuestros productos sean elaborados con cariño y pasión; amamos lo que hacemos y es por ello que llevamos el mejor producto a tu taza.
Up Kafe, tostaduria de café.